Nuestro equipo de cocina elabora una amplia carta de platos que varían según la temporada del año.Destacan la ensalada especial de la casa, guisos tradicionales, carnes y pescados de la zona, que maridando con los ricos caldos del somontano y nuestra repostería casera harán de su comida o cena una experiencia única y sorprendente.
Esta carta está sujeta a variaciones según mercado y temporada.
Entrantes
- ENSALADA DE LANGOSTINOS
- VERDURA DEL TIEMPO
- ENSALADA DE QUESO DECABRA CON JAMON DE PATO
- ENSALADA ESPECIAL DE LA CASA
- TOSTA DE ESCALIBADA Y ANCHOAS
- CANALONES ROSINI
- HUEVOS ROTOS CON JAMON
- PIMIENTO DE PIQUILLO RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO
- ENTREMESES CASA
- GAZPACHO
- HABITAS CON JAMON
Pescados
- RODABALLO CON VERDURAS DE LA HUERTA
- MERLUZA AL GUSTO
- BACALAO A LA RIOJANA
- DORADA AL VINO BLANCO CON GULAS
- SEPIA A LA PLANCHA
- GAMBAS A LA PLANCHA
Carnes
- CHULETAS DE CORDERO BRASA
- TERNASCO DE ARAGON
- TERNERA DEL PIRINEO:
- CHULETON PARRILLA
- ENTRECOTT PLANCHA
- SOLOMILLO
- BISTEC